主题：【原创】颠个小菜（面点） -- 瘦形胖子
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真的是非常遗憾，gongsha兄的问题胖子都不是很清楚。因为胖子自己在国内的时候对餐饮没有过任何接触，这样国内的西点是什么特点，用的是什么样的配方，在下实在不清楚。也是因为这个原因，胖子才有计划，如果有机会的话，回国以后在国内再报个班，想大概的学习一下中餐。
说到日餐的蛋糕，胖子现在倒是在日餐馆子里干活，不过这家馆子的面点厨子是法式甜点出身，所以他的甜点制作方法也就没法说是不是日餐体系的。不过相对来说口感上的确如gongsha兄说的，蛋糕的口味是亚洲的比较清淡一些，欧美的更加浓重一些。
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🙂多谢希宝姐姐，呵呵 瘦形胖子 字0 2008-02-27 05:30:49
🙂【原创】8 scone和蛋糕 12 瘦形胖子 字5624 2008-01-27 06:03:32
🙂【求助】照片里左上角的是lemon ckae? 公鲨 字566 2008-03-23 01:07:42
🙂真的是非常遗憾
🙂图文并茂，很容易跟着学 1 爱菊轩 字57 2008-01-27 15:20:06
🙂姐姐的感觉胖子强烈理解，呵呵 瘦形胖子 字158 2008-01-27 15:33:50
😜呵呵，我何尝不是如此 1 爱菊轩 字40 2008-01-27 15:38:14
🙂哈哈，远亲不如近邻阿，呵呵 瘦形胖子 字0 2008-01-27 16:10:44