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主题：【原创】话说馄饨 -- 秋天的树
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复 【原创】话说馄饨
宁波馄炖店里的小馄炖．
他们做的馄炖也是皮儿薄，馅儿小，煮熟后，盛在用骨头熬成的汤里．店里的操作，作馄炖，煮馄炖都是ＯＰＥＮ的．店堂和厨房之间开着一个大窗口，两个大锅，一个煮馄炖，一个煮骨头汤，都放在这个窗口旁．两个作馄炖的师傅，就坐在店堂里的一个角落里，用竹签挑起来一丁点儿肉馅，放在左手上的馄炖皮里，用竹签把馄炖皮一卷，左手拇指一按，再拨进面前的一个大盘子，一秒钟包两个馄炖，飞快．．．．回味啊！
- 相关回复 上下关系8
😥炎谈记的就是因为馅太多才收了摊子 土豆王老五 字24 2004-03-16 05:32:55
馄饨传到日本变成了面条。 shepherd 字166 2004-03-15 05:33:27
😄【和一个】 抄手 扔石头的 字817 2004-03-15 04:33:54
😮至今吃过的最好的馄炖是上海西藏路上，离大世界不远，
小馄饨主要靠汤头,只要用料新鲜就可以了. 扔石头的 字172 2004-03-15 04:11:26
听着就令人神往！ 冯素素 字0 2004-03-14 22:03:16
那天做好牛肉马蹄馅的云吞还巴巴地开车给伯母送去... 裙裾飘飘 字110 2004-03-14 21:11:45
😜要知道送给我好了,至少我还是会褒扬你的. 扔石头的 字25 2004-03-15 04:18:50