主题：【原创】颠个小菜（西餐） -- 瘦形胖子
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其实我也是这样的感觉，自己做了这么些许的burger，看到的也是同样的效果：该漏的一定会漏出来，不可能因为所谓封了边便会少了多少。就如钟山兄说的，如果想多保留点汁水，还是多放点面包渣管用。
只是，其他人是这么跟我介绍的，胖子也只好效法古人，述而不作。把听到的说法统统记下来，然后让大伙看自己的偏好选择好了。
呵呵
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🙂中东的香料多牛逼啊 ducati 字68 2008-02-26 10:40:06
🙂阿拉伯人做肉的确是一绝。 瘦形胖子 字58 2008-02-26 16:21:21
🙂这个封肉汁的问题，似乎是传统的西方大厨误解。 2 钟山 字608 2008-02-18 14:52:06
🙂握手，热烈的握手，呵呵
🙂蚝油？？ 2 霜迹板桥 字132 2008-02-11 13:25:55
🙂跟我当初的感觉一样，各庄的地道都连成一片了，呵呵 1 瘦形胖子 字302 2008-02-11 16:01:08
🙂英国汉堡什么价钱呀？ 2 橡树村 字328 2008-02-11 10:52:25
🙂著名的Big Mac Index 1 厚坤 字71 2008-02-11 17:16:16