主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

据观察，随着人行天桥工程的推进，有意来看这一排店铺的人似乎慢慢多了起来。目前来看租金形势发展不错，

旁边店铺的业主普遍只肯240一平米租出去，二楼的也要近100元一平米。如果能保持这个价格，我们160一平米的三年租金合约将相当有优势，如果需要转让时，有相当的议价空间。

我们的茶庄开门搞装修，招牌也挂上了，陆续有旁边店铺的人来互通声气。有希望我们开一个小包间让她们打麻将的，这个要求似乎不能答应，做一个能打麻将的小包间似乎也不可行。有些人希望我们能经营一些吃的，这个应该考虑。不能开油烟，但仍然有相当多的茶点之类的东西可以经营。

联系了一个广东茶点师付，他说经营早茶要请六个师付，各忙一些特色茶点！看来早茶是为大酒楼配备的，我们是不能干了。超市里有做“龙凤汤园”的那个公司生产的茶点半成品，包子之类的。拿过来微波炉加热2分钟，效果不错。附近有“心心饼屋”这样的店，可以去联系买一些特色点心放到茶馆里卖。