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主题：回复:羊+鱼=鲜？meow -- 78X
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复 原来可以这么做啊
到7/8成熟就可以了
关键是原版是用臭鳜鱼做的,用新鲜鱼做的话,羊肉的膻气很难盖去.
另外,臭鳜鱼本身是咸的,所以也不用除去鱼腥.
所以,如果用新鲜桂鱼做的话,建议:
1>新鲜桂鱼整之前,用盐多腌制一会,半天以上.
2>在鱼肚里面放块豆腐乳或者几条咸鱼干.
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🙂听说过，没有吃过。 李禾平 字30 2007-11-23 10:00:56
🙂天哪，臭鳜鱼已经就够好吃了～～ 一无所之 字62 2007-11-23 03:41:26
🙂原来可以这么做啊 水前云船 字17 2007-11-23 00:19:21
🙂羊肉要先爆一下
🙂还真是反者道之动啊 水前云船 字41 2007-11-23 00:34:01