主题：【原创】提一个关于虾的问题， -- 大脚丫
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1、开边和取肠线：
用剪刀将虾头剪下，顺着虾脊背剪开壳（此项工作最好用医院用的尖头手术剪子，锋利且容易掌握深度）并露出肠线，再用牙签挑出肠线；
2、腌制：
本人的经验是只放白胡椒粉（用于去腥）和盐，拌匀腌制30分钟左右，这样即入味又提鲜。
呵呵，一点经验。
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🙂懒厨同学见到吃的就走不动了 1 马鹿 字6 2007-09-25 15:14:38
🙂是的有人吃虾会过敏尤其是海虾 钛之翼 字130 2007-09-24 21:05:19
🙂嗨，是我没说明白，我在操作过程中有两个问题 大脚丫 字380 2007-09-19 04:06:14
🙂关于虾的做法
🙂这个很容易啊 懒厨 字182 2007-09-19 16:46:38
🙂就是普通的厨房用的剪刀开边啊 emilyGerm 字181 2007-09-19 13:38:23
😥从来没听说孩子吃虾有什么问题啊,不管是河虾还是海虾. 月色溶溶 字35 2007-09-18 20:13:46
🙂并不是今天吃明天就生病， 大脚丫 字352 2007-09-18 20:25:58