主题：对于葡萄酒的小讨论 -- 瑟霏嘉乐

可能很多人关心的更多的是我该喝哪种酒

于是这里讲一下我个人的观点

个人认为喝酒从白葡萄的轻型口味（LIGHT BODY）的开始，一直到红葡萄所谓的干红(FULL BODY)。最后找到适合自己的酒。

刚开始建议可以选择light body,主要有Riesling或Sauvignon Blanc 2种

Riesling的口感偏酸，有浓重的热带水果的香味

SB的口感相对轻一些，香味为以香草，玫瑰，柠檬为主

大部分的Riesling都是为light body,少数的德国型的为甜酒，SB的葡萄可以加工light body 也可是full body，个人认为更加适合加工成为light body。

下一步是白葡萄酒的full body类型，与light body不同的是这类酒一般是带着葡萄皮，或梗一起发酵的，而且存放于木桶中。工艺方法接近红葡萄酒。

典型代表是Chardonney，相对于light body, 这类酒的香味复杂，口感圆润，如果是存放于木桶的还带有烟熏或奶油的香味。

需要提一下的是当Riesling的品级提高，存放时间长了后会相对的从light body 转变成 略带full body 风味的年代酒，香味变得复杂，口感趋于圆润，，入口后层次感的变化变强，但是还是有明显的Riesling的热带水果和高酸度的特点。

如果用女性代表这些酒的话

Riesling,青春活力的女孩，个性张阳

SB，文静简约的女孩，清纯可爱

Chardonney，成熟娓婉的女性

当Riesling的品质提高后，就如同阅历丰富的女孩，带有一定的气质后，本性中又不失原来的活泼。

当Chardonney的品质不够好时，就如同没有教养的少妇，肤浅又市井，没有丝毫的内涵。