主题:【原创】小5菜铺 (二)叉烧肉排 和 茭白 -- 物格修齐
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趁着周末在家做菜,接着发。
昨天有一个菜不是红烧肉,是叉烧肉。
今天主讲这个,绝对容易,绝对香。
叉烧肉排
原料:肉排 (条状)
调料:叉烧酱(李锦记),耗油
外链图片需谨慎,可能会被源头改
做法:
1. 肉排切成条状(偶买的时候已让人切好),洗干净。放一大腕中,加4勺叉烧酱,再加些耗油,拌拌。
2. 过几个小时翻翻,放冰箱腌24小时。
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3. 烤箱放200摄氏度,用上下那个加热棒都行,偶用下面的,预热5分钟。
4. 在烤盘上铺锡纸,放入腌好的肉排,浇上一半汁。
5. 第一面烤15分钟,拿出翻面,浇上另一半汁,再烤10分钟。
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偶的口水
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清蒸仓鱼
原料:仓鱼
调料:姜,盐
做法:
1. 杀。盐抹两面和里面。鱼切几刀,姜切片,放入切口和里面。
2. 腌30分钟。
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3. 大火,上笼蒸,10分钟。
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青菜炒了个茭白,用葱,加了点糖。
还有炒白菜。
汤做了个紫菜番茄蛋花汤。
水果是木瓜,记住浅黄色的部分都要切去,否则较苦。
茭白:
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木瓜:
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