主题：【原创】爸爸过生日的菜--蜜汁肉 -- emilyGerm

今天是爸爸的生日，每年都要在早上打电话问候一下

提前叫他把电话放到床头柜上，这样就不用听到电话铃还要从床上蹦起来接

爸爸说，记得生日就好，不用打了，电话费很贵

我知道，这是客气话

我自然还是打过去，每年生日这天叫爸爸起床上班去

爸爸是江苏人，喜欢吃甜的

我想了想，试验了一个新的菜，骆骆说：怒好吃

我想，爸爸也会喜欢吧

艾版蜜汁肉

成品图

做法：

1。上好的里脊切麻将牌大小，用盐，酱油，五香粉，姜粉，酒，土豆淀粉拌匀，静置2小时

2。多油，烧到冒烟，下切好的里脊肉煸至表面略焦，捞出，控油

3。炒糖（糖的分量一次放足，放多了不要紧的）。下里脊，等糖色完全上好，加一大勺蜂蜜继续炒。

4。加过蜂蜜后会有一股清香，并且锅里起焦黄的泡泡，撒芝麻，继续翻炒几下，打完收工

记得小时候，家里很喜欢做在卤肉的时候顺便卤蛋，也顺便尝试了一下，没什么特别的做法，就不特别写做法了

卤的是猪心，老卤，越来越赞，呵呵

谢谢光临