主题：【原创】青团 -- GraceUSA

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【原创】青团

清明节前后，江南人有吃青团的习俗。

据说，青团的青色来自艾青。家里没做过，所以我不知究竟。

每年都是买来尝鲜的，只买王家沙或乔家栅。

那年，去周庄踏青，镇子上，除了大名鼎鼎的万三蹄，很多店铺也卖青团，颜色看上去更嫩绿些，问了店家，说是用青菜汁拌糯米粉做的，掏钱，买了两个。入口，软软糯糯，甜棉中，一缕青香，印象深刻。

心血来潮，用绿茶粉做了几个青团，三分像而已，意思意思。

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做法：生粉和糯米粉三七比例，再加一小袋绿茶粉，用温水揉成团，分割，压平，包豆沙馅，水开，蒸10分钟。

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