淘客熙熙

主题:295-Daniel Jurafsky:饮食与语言 -- 万年看客

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家园 西方的例子比如香肠

英国的灌肠都是新鲜的。没有大陆国家那样各种干的,发酵的,烟熏的可以保存的形式。因为英国肉类供应充足,不需要保存。从反面讲这样英国就少了很多食物的风味特色。

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